菠菜炒粉条

作者： Kitkat

看到的菠菜粉条做法多数是凉拌，但是我喜欢炒的，遂上传自己的版本。韩式料理也有这个菜，口味略不同

用料

• 红薯粉条
• 菠菜
• 盐
• 醋
• 芝麻油

菠菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净摘好，

步骤 2

粉条剪短用热水浸泡，大概十来分钟就软了，沥干水备用

步骤 3

锅内热油，炒菠菜，放盐调味

步骤 4

下粉条，沿锅边淋些醋，紧接着倒些芝麻油，然后关火，在锅子的余温中兜炒均匀即可装盘

菠菜炒粉条的小贴士

1、盐要在下粉条前就放，粉条吸味，要是放了粉条再加盐，就会变成粉条咸而菠菜淡而无味了 2、醋和芝麻油都是起锅前放，忘了为什么要这样，只记得要这样做呵呵 3、韩式料理也有这道菜，我吃的感觉是没有放醋，可能搁了点糖，并且洒了白芝麻，口味清香

菜谱创建时间：2013-10-06 00:49:35