南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙

作者： 苏迷

方子来自＜四季的幸福烘焙>,秋天，南瓜正当季

用料

• 塔皮
• 内馅
• 南瓜粉 5克
• 奥利奥去除夹心 80克
• 黄油 25克
• 奶油奶酪 100克
• 甜南瓜 100克
• 砂糖 30克
• 盐 少许
• 蜂蜜 一大勺
• 鸡蛋 30克
• 香草精 1小勺
• 鲜奶油 35克
• 玉米淀粉 2小勺
• 桂皮粉 2分之1小勺
• 装饰
• 鲜奶油 40克
• 砂糖 5克

南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙的做法步骤

步骤 1

塔皮：奥利奥去心，弄碎，与黄油混合，入烤模压紧

步骤 2

内馅：1：室温软化的奶油奶酪搅打顺滑，加入糖、盐搅匀

步骤 3

2：南瓜蒸熟，加入1中搅匀

步骤 4

3：加入蛋液，鲜奶油，蜂蜜和香草精

步骤 5

4：加入过筛的玉米淀粉和桂皮粉搅匀，面糊倒入模具.入预热至170度的烤箱，烘烤35-40分钟.用筷子戳一下没沾上面糊即可.

步骤 6

取出烤好的塔完全冷却，再脱模，然后放入冷藏室约半天，使其凝固。

步骤 7

食用前，用鲜奶油加糖、南瓜粉打发，裱花装饰

南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙的小贴士

1：实际操作中，材料不全，未加入蜂蜜，玉米淀粉，桂皮粉。 2：黄油用了40克，鸡蛋用了一个 3: 成品太甜，建议糖减量。

菜谱创建时间：2013-10-05 21:50:18