花生酱葡萄干磅蛋糕

作者： G一_Phoebe

喜欢磅蛋糕 又可以保存较长的时间 最主要还那么的好吃 家里正好有食品商店买来的超赞花生酱 天气凉了也不会吃冷面了 那么好吃的花生酱浪费了太可惜 那我就来做个花生酱磅蛋糕吧

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1/2勺
• 牛奶 100g
• 绵白糖 50g
• 鸡蛋 一个
• 无盐黄油 50g
• 二锅头／朗姆酒 15ml
• 葡萄干 50g
• 花生酱 50g

花生酱葡萄干磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

先用二锅头或者朗姆酒浸泡葡萄干备用。

步骤 2

用手动打蛋器打鸡蛋，加入绵白糖和牛奶，加入软化黄油和花生酱搅拌，加入过筛的泡打粉和低筋面粉，并且拌匀，变成没有任何粉状的面糊。

步骤 3

将浸泡在二锅头／朗姆酒里的葡萄干用厨房用纸吸干水分，把葡萄干放入面糊内搅拌。

步骤 4

将模具中垫一张料理纸，并把面糊倒入磅蛋糕模具中。震动下模具，170度，上下火，50分钟。

步骤 5

烤好的磅蛋糕冷却后切片。味道超级好哟。

花生酱葡萄干磅蛋糕的小贴士

用朗姆酒／二锅头浸泡过的葡萄干，在烘培的过程中，大部分酒精都蒸发了，留下少许的酒味，让这款花生酱葡萄干磅蛋糕有出乎意料的好味道。大家一定要用朗姆酒／二锅头浸泡哟。我家木有朗姆酒，蛋糕里有朗姆酒的配方，我都用二锅头代替，真心觉得二锅头是个好东西，效果也出乎意料！ 其实还能加一些坚果，核桃仁、杏仁之类的，味道会更加好 也更加健康哟 嘻嘻

菜谱创建时间：2013-10-05 20:54:29