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青椒炒肉片的做法
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青椒炒肉片

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作者: 将离将离
将离将离
川式做法

用料

青椒炒肉片的做法步骤

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步骤 1

瘦猪肉切片,加淀粉、姜末、盐、水拌匀腌一会儿

步骤 2

青椒去蒂去籽切段备用

步骤 3

热锅下油,烧热后下姜段和大蒜,稍隔一会下豆瓣酱、白糖,翻炒至出红油

步骤 4

下肉片,翻炒至断生

步骤 5

加青椒段,翻炒拌匀。加料酒、生抽、老抽,还可以加一点醋(只为提味,不是要尝出醋味)。

步骤 6

继续大火翻炒直到汁收的差不多就可以起锅了。

菜谱创建时间:2013-10-04 22:24:18
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