蔓越莓酸奶排包

作者： 苏夏凉

用料

• 高精面粉 500克
• 自制酸奶 360克左右
• 糖 75克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 玉米油 50克
• 蔓越莓 适量

蔓越莓酸奶排包的做法步骤

步骤 1

除蔓越莓外，后油法揉至扩展；（用液体油可以一起加入）

步骤 2

放温暖湿润处发酵两倍大；

步骤 3

排气、分10剂、静置20分钟；

步骤 4

取一剂，擀至椭圆形，从右向左卷，再搓长；（一次搓不长，可松弛下再搓）

步骤 5

放于烤盘内；

步骤 6

码于烤盘中，放温暖湿润处进行发酵；

步骤 7

发至两倍大；

步骤 8

烤箱175度预热，中下层25分钟即可。

菜谱创建时间：2013-10-02 23:44:58