私房牛肉面

作者： 我爱厨房间

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 休息在家午饭总是个麻烦事 不是炒饭炒面就是饺子 实在不想再吃了

用料

• 牛腩 1kg
• 大料 4个
• 小茴香 1把
• 香叶 6片
• 陈皮 3片
• 桂皮 3根
• 洋葱 半个
• 大蒜头 3瓣
• 葱姜 适量
• 番茄酱 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 番茄 1个

私房牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净后去血水

步骤 2

准备材料，小茴香 、大料 、香叶、 陈皮、 桂皮、 洋葱、 大蒜头、 葱、 姜

步骤 3

热锅冷油，翻炒吧

步骤 4

料煸香后放入番茄酱和豆瓣酱一起炒，颜色很诱人，香气更诱人

步骤 5

放入已冲洗干净的牛肉块，一起翻炒，炒到牛肉上色

步骤 6

牛肉上色后加水，差不多没过牛肉就好了，盖上盖子，煮上个2小时左右，期间记得去翻炒下

步骤 7

再切两块番茄就完成了

私房牛肉面的小贴士

在挑选牛肉时，最好选取牛腩 去血水时，不要煮太久

菜谱创建时间：2013-10-02 11:42:54