先再鸡翅中正反面各划上两刀,以便腌制的时候味道更容易进入鸡翅里。将鸡翅料和辣椒粉均匀的抹在鸡翅上。腌制1-2小时。
用不粘的平底锅倒上油,中活慢慢煎炸鸡翅。因为鸡翅上有些许辣椒粉,所以在煎炸的时候味道非常香。
差不多煎炸10分钟左右,使鸡翅两面都炸到金黄即可装盘咯。那个时候你家的厨房已经香味四溢,大家等着开饭的节奏啦。哈哈
个人觉得炸鸡料的咸味还不够,多为香味!放了辣椒粉之后更突出的是辣味。大家在腌制的时候可以在加少许的盐,这样我觉得会更加入味。 腌制的时间越长,越入味。我是晚上炸的鸡翅,早上就先把鸡翅给腌制好,放哪儿了。腌制的时候鸡翅就是喷喷香滴。 这次炸鸡没有裹面包粉,因为是麻辣鸡翅,担心裹了面包粉就木有那范儿了,木有了面包粉的麻辣炸鸡,味道还是杠杠滴!yeap!!