Raspberry Banana Muffins

作者： 落汤小螃蟹

从Quinoa 365这本书上学来的，做了一点小改动。

用料

• white quinoa 1/4 cup
• water 1/2 cup
• whole wheat flour 1 cup
• baking powder 1 1/2 tsp
• salt 1 tsp
• ground cinnamon 1 tsp
• brown sugar 3/4 cup
• vegetable oil 1/4 cup
• plain yogurt 1/2 cup
• egg 1
• vanilla extract 1 tsp
• banana 2
• raspberry 1/2 cup

Raspberry Banana Muffins的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400F（200C）,烤盘铺好12个muffin 纸杯

步骤 2

将quinoa和水倒入锅中煮开，转小火煮10分钟（盖），关火静至15分钟，直至放凉

步骤 3

混合flour,baking powder,salt and cinnamon，加入冷却好的quinoa.

步骤 4

混合sugar,oil,yogurt,egg,vanilla,raspberry and ripe banana.

步骤 5

与之前的flour mixture混合，搅拌，依次倒入muffin盘中即可，烘培30分钟。

菜谱创建时间：2013-09-30 08:53:44