自制粉红色挂面——很梦幻哦

作者： 玉池桃红

五颜六色的美食总带给人别样的感受，很喜欢纯天然的颜色艳丽的美食。喜欢在家自己鼓捣美食，当然也有试验不成功的哈，不成功的俺就没有上传了，哈哈，展示给朋友们都是俺自己鼓捣成功的。 上次做了绿色的菠菜面条，颜色翠绿，很喜欢。这次在家又琢磨怎么能做成粉红的面条？去菜市场买了红苋菜，用了红苋菜汁和了面，哈哈，粉红的面条就做好了，做成了挂面，剪成了小断儿，用绳子捆起来，随吃随用哈，方便多了。 用纯天然的食材，做成的粉红面条，不含对人体有害的色素，不仅仅是颜色漂亮梦幻，更是有营养哈，因为用的是蔬菜汁和的面，哈哈，好看又营养哦。 第一次在家做挂面，我是晚上边看电视边做的，用面条机做好后，挂在了一边，当时面条很直的，挂了一夜，谁知第二天一早一看，哈哈，笔直的面条晾干后变得弯曲了，不像超市卖的挂面笔直笔直的。又上网找原因，后来看到别人写的，不能让挂面过夜，应该让挂面做好4—5小时就收起来，然后切断，再放到通风处晾干，面条就直了。哈哈，回头再试试哈。 虽然第一次做的挂面不太直，但不影响口感哈，一样的好吃。如果做碗长寿面或葱花面，放上这粉红色的面条，哈哈，很梦幻，很漂亮哈。

用料

• 面粉 500克
• 红苋菜汁 150克
• 盐 2克
• 油 3克

自制粉红色挂面——很梦幻哦的做法步骤

步骤 1

摘下红苋菜叶，洗干净备用。

步骤 2

用一个小锅，锅里面放少许的水，大约150克。水开后，把红苋菜叶放里面焯水，这时水就变成红色汁了，晾凉。

步骤 3

全自动面条机里面放面粉。

步骤 4

放入盐和植物油。

步骤 5

开始搅拌后，放入苋菜汁，要分3—5次慢慢加入。

步骤 6

让全自动面条机搅拌3分钟。

步骤 7

换成压面条程序，哈哈，开始出面条了。又细又长的面条就做好了。

步骤 8

把做好的面条挂起来，晾干，就成挂面了哈。整个过程图片都是晚上拍的，光线不太好哈。下面这张是面条干了的样子，已变弯曲了。干后剪成断儿即可。

菜谱创建时间：2013-09-29 09:41:53