香菇板栗鸡（鼓励鼓励鸡）

作者： 溪溪爱下厨

乍暖还寒，与秋天不期而遇。 对生活失去方向和目标，不知道为何而努力。 在努力找兼职还不成功的时候，送给自己和舍友的一份礼物，菇栗菇栗鸡。 拾起前进的力量，跌倒了就站起来继续向前！

用料

• 鸡 半只
• 板栗 半斤
• 酱油
• 白酒
• 盐少许
• 八角，花椒，香叶，红辣椒，香菇

香菇板栗鸡（鼓励鼓励鸡）的做法步骤

步骤 1

鸡肉用酱油腌制十分钟

步骤 2

板栗用开水煮以后，剥掉表层的皮

步骤 3

准备好各种香料（八角三只，花椒少许，香叶，红辣椒两只，香菇5只）

步骤 4

以上三种放入电炖锅中，不需要考虑顺序，再倒入一汤勺酱油和一汤勺白酒，混合均匀。

步骤 5

尽情的炖吧，大概一个小时以后，尝一下味道，这时适量的添加一些酱油、白酒和盐。再尽情的炖吧。

步骤 6

再一个小时以后，当你发现，鸡肉体积收缩，色泽光亮，肉质紧实，入口香鲜，且板栗粉酥可口，有一种开饭了的感觉在诱惑你的时候！你的鼓励鼓励鸡就完成了~是一道不容易失败的美食哦~

香菇板栗鸡（鼓励鼓励鸡）的小贴士

这只是两个女生的分量~ 要炖够2小时是关键，其次根据自己的口味配合香料和调料是重点哦~ 除此以外就没有难点了~ 很容易上手又好吃的初秋菜色~

菜谱创建时间：2013-09-28 20:15:17