木耳豆腐汤

作者： 麽斯

最喜欢的家常汤，清淡，简单易做。

用料

• 黑木耳
• 豆腐
• 葱
• 蒜头油

木耳豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡水，豆腐切块，葱切段。

步骤 2

水开后，加木耳，豆腐。

步骤 3

不用煮太久，水再度煮开后，加盐，鸡精调味。

步骤 4

放入葱段，蒜头油，立刻关火。

木耳豆腐汤的小贴士

1. 蒜头油是一切清汤变美味的神器，其实就是蒜头切得很碎，然后过热油炸煮，最后把油和蒜头一起收进容器里。 2. 最后一步，放入葱段和蒜头油之后就不要再煮了。葱段在热汤里会持续散味，煮过分了，味道反而没了。

菜谱创建时间：2013-09-28 14:33:17