江南纯素炒面

作者： 本纳纯素Dodoveg

用料

• 手擀面
• 葱花
• 料酒
• 包菜（最好是青菜）
• 姜
• 酱油
• 胡萝卜
• 白蘑菇，
• 青椒
• 蒜末
• 剁椒酱

江南纯素炒面的做法步骤

步骤 1

将面条煮到7分熟,捞出浸入冷水,沥干后用植物油或麻油拌匀

步骤 2

起油锅,葱姜爆香,翻炒面条,约5分钟后盛出

步骤 3

油锅烧热,先把胡萝卜丝超出红油，再加入翻炒所有的蔬菜,而后倒入面条，加酱油和料酒炒匀

步骤 4

再次自行味调时，才加入蒜末和剁椒酱，匀透后关火。

步骤 5

出锅后再按所需加醋或黑或白胡椒，不加也够好吃了，看个人。

菜谱创建时间：2013-09-28 13:37:03