西葫芦鸡蛋包

作者： 每天都在想念

用料

• 雪花粉 300g
• 温水 160g
• 酵母 3-4g
• 糖 15g
• 瓜子油 15g
• 盐 2g
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• 西葫芦
• 鸡蛋
• 熏豆干
• 葱
• 盐
• 鸡粉
• 黑胡椒粉
• 香油

西葫芦鸡蛋包的做法步骤

步骤 1

温水中放入酵母化开后慢慢倒入面、糖、盐的混合粉中，搅成雪片状，再加入油，揉匀至光滑面团，再醒发1小时。

步骤 2

醒面时，把西葫芦擦成丝后撒入适量盐，杀岀水后攥半干。鸡蛋打散下锅，一熟就盛出，利用底油把葱花煸香，然后倒入西葫芦和鸡蛋，炒匀后用香油、盐、鸡粉和黑胡椒粉调味。

步骤 3

最后开包。

菜谱创建时间：2013-09-27 01:33:55