【肯子厨房】山药饭

作者： 肯子Sun

声明：粗放料理界人，不setting不会死。 经常调味是信手拈来，以自我喜好为重！ 是不传统不地道不正宗而是ken的风味。 有一个契机第一次发菜谱。 最近身体有恙，吃点山药补补。

用料

• 山药
• 葱花
• 淡口酱油
• 高汤（昆布+鲣节）or 市售木鱼花精冲调
• 米饭
• 白芝麻
• OR 其他你喜欢的调味料

【肯子厨房】山药饭的做法步骤

步骤 1

请准备好一碗米饭。依各位看官喜好，白米饭、糙米饭、五谷杂粮饭。（但是完全按照口感而言应该是白米饭最佳。）

步骤 2

请一定带上手套处理山药，去皮。（山药的汁水碰到皮肤会发痒。）

步骤 3

有研磨碗最好，把山药磨成泥。（没有就用料理机把山药达成泥。）

步骤 4

山药泥中加入适量高汤略稀释，而后把山药泥盖在米饭上。

步骤 5

撒上葱花、淋上淡口酱油。

步骤 6

我用的是冷饭而且不喜欢吃生山药家里又没有微波炉，所以上蒸笼蒸热。

步骤 7

最后撒些些白芝麻。（好吧 我set了一些些。）

步骤 8

祝好胃口。

【肯子厨房】山药饭的小贴士

日本人的吃法是生山药泥另外加个生鸡蛋。 没有的话我觉得也挺好吃的。

菜谱创建时间：2013-09-25 14:07:37