三椒鸡什

作者： 六月飞絮

麻辣爽口，不太喜欢辣的盆友可以不放野山椒，不喜麻的盆友可以不放花椒。

用料

• 鸡肾
• 红米椒
• 花椒
• 青尖椒
• 野山椒
• 生抽，盐，高度白酒
• 香芹
• 葱，蒜，姜
• 花生油

三椒鸡什的做法步骤

步骤 1

鸡肾清洗干净，开花备用

步骤 2

香芹，野山椒，红米椒，青尖椒切段备用

步骤 3

葱切段，蒜，姜切片备用

步骤 4

炒锅注入清水烧开翻入切好的鸡肾翻滚至变色出锅沥干水分。

步骤 5

炒锅注入花生油烧热，爆香姜片，蒜片，葱白加入花椒爆香，加入野山椒爆香，在加入过好水的鸡肾翻炒几下，加盐，生抽，高度白酒调味，在加入红米椒，青尖椒，香芹，葱段翻炒2分钟出锅装碟即可。

菜谱创建时间：2013-09-23 21:05:07