蓝莓玛芬

作者： 未央_D

做了大半年的烘焙才发现。 其实最简单的东西最实用。 就如同玛芬。 做快手早餐最合适。 时间用的短，原料也随心，怎么搭配都可以。 份量：小型12连模一个

用料

• 低粉 100g
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 糖 50g
• 黄油 50g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 1个
• 蓝莓 40g左右

蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用刮刀压拌顺滑（可不用打发），加入砂糖、盐拌匀，加入鸡蛋拌匀，加入牛奶拌匀；

步骤 2

筛入低粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀，加入洗净的蓝莓拌匀；

步骤 3

面糊盛入裱花袋（或直接舀入模具，我一般都偷懒哈），挤入抹了薄薄一层黄油的模具（如果是纸模直接挤入即可）；

步骤 4

烤箱预热180度，烤20分钟即可。

蓝莓玛芬的小贴士

1、方子中的黄油换等量的玉米油也可 2、方子中的蓝莓可以换成葡萄干、蜜豆等等干果湿果，效果都不会相差到哪里，牛奶如果换成红枣、香蕉等等口味的，也有不同的效果哦～

菜谱创建时间：2013-09-23 16:03:00