新鲜的鸡头米洗净备用,如果是冷冻的就提前拿出解冻
锅中加水先煮沸
倒入鸡头米,40秒,关火,盛碗,加白糖,撒一小把鲜桂花。(小区的桂花还没开,不然加上它就完美了~~)
煮鸡头米的时间控制很重要,只要把它们放在沸水里烫个那么几十秒,一碗香甜软糯的鸡头米就诞生了,真是美味又简单。另外鸡头米的保存也很讲究,一定要加水封好,然后放入冰箱冷冻。