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麻辣豉香回锅牛肉的做法

麻辣豉香回锅牛肉

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作者: 陌上Lindsay
陌上Lindsay
这个我必须要承认,是因为在超市买的酱牛肉太难吃了,闲着无聊,反正不吃也是扔,试试看能不能改改味道,结果发现,还不错

用料

麻辣豉香回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

酱牛肉切片后,用适量料酒,少许冰糖粉腌渍五分钟左右

步骤 2

热锅下底油,中小火依次加入蒜片、姜丝、干辣椒段、花椒爆香后,加入豆豉酱,炒出红油

步骤 3

下入酱牛肉片,迅速翻炒,放入青红椒,适量料酒及少许盐,继续翻炒

步骤 4

加入适量冰糖粉提鲜,翻炒均匀后,出锅

步骤 5

喜欢吃带芡汁的,可以出锅前勾个薄芡,但是我比较喜欢吃清清爽爽的菜,所以基本不勾芡

菜谱创建时间:2013-09-19 12:34:27
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