茭白炒肉片

作者： 晴小宣

用料

• 茭白
• 猪肉
• 姜
• 蒜
• 葱
• 干红辣椒

茭白炒肉片的做法步骤

步骤 1

茭白、肉切片，蒜切片，姜切丝，葱切小段，干红辣椒剪成丝备用。

步骤 2

猪肉放淀粉、生抽、料酒拌匀，腌上备用。

步骤 3

锅内烧开水，将茭白放入煮1-2分钟，捞出淋干水分。

步骤 4

锅烧热，不要放油，直接放入茭白加少许盐快速翻炒1-2分钟后成盛出备用。

步骤 5

锅内放油烧热，放入腌好的肉片迅速翻炒至变色后，加入蒜片、姜丝、干红辣椒丝继续翻炒。

步骤 6

翻炒均匀后加入茭白翻炒1-2分钟后，加入葱段和少许生抽，炒匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2013-09-18 20:41:56