香茅烤龙利鱼柳

作者： 糖仔小朋友

没有刺！！怎么处理都方便！超级爽有没有！

用料

• 龙利鱼柳 一片
• 蒜蓉 两颗
• 香茅 一根
• 姜片 6片
• 姜汁 少许
• 料酒
• 鱼露
• 辣椒
• 柠檬汁
• 盐

香茅烤龙利鱼柳的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，用手把鱼身上解冻出的水温柔地挤出来。

步骤 2

烤盘包锡纸，鱼平放在上面，放料酒。把蒜蓉，姜汁，姜片，盐（少少许）均匀平抹在鱼两面。香茅一根，剪断平铺在鱼身上下。静置15-20分钟。

步骤 3

在等待过程中，做一下沾汁。柠檬汁+鱼露+辣椒切碎。

步骤 4

放进烤箱200度20分钟。出炉。

香茅烤龙利鱼柳的小贴士

沾汁是鱼露，很咸的~ 前面放盐的时候不要放多了！ 200度20分钟是肯定熟了。不过个人觉得时间可以再少一点也可以，同时温度高一些让鱼面再焦一点可能会更好看，请大家自行试验。 感觉用姜汁好一点，更深入更均匀

菜谱创建时间：2013-09-18 20:29:50