双层芝心薯挞的做法

双层芝心薯挞

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拜上次的团购所赐, 我爱上了那家店的芝心薯挞, 在某个人的怂恿下, 我试着在家自己做做看. 做完之后发现,虽然很美味, 但是清洁模具很困难,可能是还要放点黄油进去. 但是怕胖的童鞋同样可以不放, 大力点清洁模具当减肥吧...XDDDD. 趁热吃的,很赞的!!!!做下午的小点心就非常不错了.试试看吧

作者: 绒子酱
绒子酱
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双层芝心薯挞的用料  

双层芝心薯挞的做法步骤

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  • 土豆冷水放,水要盖过土豆,中火煮十几二十分钟,然后用木筷插入土豆,如果轻易插入,表示熟了,可以捞起来了

  • 稍微冷却之后脱皮,然后用刀子切开,再用勺子研碎,加入盐,搅拌均匀,做成土豆泥

  • 芝士切成小块片..然后拿出模具.周围刷上一层薄薄的植物油,然后芝士放一小片在最底,然后放入土豆泥,重复一次动作.如此类推做好10个分量

  • 烤箱预热190°先在下层烤上5分钟,然后转上层220°烤上7-8分钟,注意如果表面微焦就表示好了,再烤就黑焦了

双层芝心薯挞的小贴士

土豆适中就好,不必太大,我买了两个4两多吧。
没有黄油,植物油少许也可。易脱模,也可不脱模。

菜谱创建时间:2011-04-08 16:26:49

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