班兰戚风

作者： 神奇喵星人

第一次做这个，所以不敢做太大，用了21CM的模做了17CM的份量。

用料

• 蛋黄 40克（2个）
• 糖 40克
• 玉米油 40CC
• 低粉 80克
• 牛奶 88克
• 班兰香精 2克
• 蛋白 160克（4个）
• 糖 20克

班兰戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖用蛋抽打至糖融化，蛋糊体积变大

步骤 2

加入玉米油，仔细拌匀

步骤 3

接着再加入牛奶跟班兰香精拌匀

步骤 4

低粉过筛后一口气倒入面糊中，切拌至没有粉状为止

步骤 5

制作蛋白霜备用

步骤 6

混合蛋黄蛋白糊后入模，去除空气

步骤 7

预热175度后转170度烘烤40分钟，取出放凉后脱模

菜谱创建时间：2013-09-16 15:46:31