簡易蜂蜜小蛋糕

作者： 绒子酱

全新的一種混合法,不同的混合法蛋糕的口感也非常不一.

用料

• 植物油 20g
• 蜂蜜 30g
• 鸡蛋 两个
• 细砂糖 20g
• 低筋面粉 50g
• 泡打粉 1/4t

簡易蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

植物油跟蜂蜜放在一块拿微波炉加热,然后用勺子搅拌均匀,备用

步骤 2

鸡蛋分两次加糖打发(不要一次性就把糖全加进去了),慢速到快速,由深到浅,打发到乳白色,然后用打蛋器稍稍提起,如果液体呈线状不易消失,那么就转回慢速打一分钟

步骤 3

面粉跟泡打粉混合过筛,倒入2中,同时加入1的材料,用蛋抽从底部往上搅拌至表面无颗粒状

步骤 4

倒入模具中,倒至8分满,然后静置5分钟

步骤 5

烤箱预热180°烤8分钟后转160°烤8分钟

簡易蜂蜜小蛋糕的小贴士

加入蜂蜜的蛋糕很容易烤焦,所以要注意底部温度不宜过高.

菜谱创建时间：2011-04-08 16:19:08