丝瓜烩菌菇

作者： 虹赵赵

其实我没有刻意减肥，但是我很喜欢蔬菜带来的清香。素菜入口，立即感觉耳静心净。做菜的人轻松，吃菜的人自在。

用料

• 菌菇杂烩 3两
• 大丝瓜 1根

丝瓜烩菌菇的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净，沥干水分；丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块儿

步骤 2

大火把锅烧热，倒入油，等五秒，倒入菌菇翻炒，随后倒入丝瓜翻炒

步骤 3

加小半碗水，盖上锅盖小火焖煮

步骤 4

中间时不时把丝瓜块儿翻一翻，让它受热均匀

步骤 5

等丝瓜变软后，揭开锅盖，大火翻炒收汁

丝瓜烩菌菇的小贴士

菌菇和丝瓜都容易出水，所以焖煮的时候加水要适量

菜谱创建时间：2013-09-15 20:14:40