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红烧玉子豆腐的做法
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红烧玉子豆腐

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作者: 绒子酱
绒子酱

红烧玉子豆腐的用料

红烧玉子豆腐的做法步骤

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步骤 1

玉子豆腐不用剪开包装,直接向中间切一刀,然后切断包装后两边挤出的,分别再各切一刀,最后成4段,同理一样

步骤 2

蛋加盐加油打成鸡蛋液,然后逐步放适量玉子豆腐进去用鸡蛋液将豆腐裹起来

步骤 3

锅子烧热,中火,放些油.然后拿勺子将每个玉子豆腐放进去煎,适时翻面

步骤 4

煎好后的豆腐先个盘子搁起来静置,然后开始煮酱汁

步骤 5

将配料全部放在一切,热了锅子之后直接倒进去,中火煮,煮到浓稠微稀的时候你可以将煎好的豆腐放进去煮一下.如果你喜欢豆腐有焦脆内软口感的,你就可以将酱汁直接淋在豆腐上面好了

步骤 6

上盘,大功告成,如果想要色泽的话,不妨可以加些切好的葱花上去

红烧玉子豆腐的小贴士

糖比例要跟蚝油成正比。

菜谱创建时间:2011-04-08 16:16:37
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