酥香干炸鲜蘑

作者： 祝福-3

#寻找记忆中的味道#蘑菇的做法很多，我觉得炸蘑菇最好吃，我女儿就特别爱吃炸蘑菇，口感像肉一样。

用料

• 平菇： 500g 精盐
• 味精 酱油
• 孜然粉 辣椒粉
• 熟芝麻 淀粉

酥香干炸鲜蘑的做法步骤

步骤 1

1. 我把平菇撕成条，洗净焯水，捞出过凉，攥干水分

步骤 2

2.调味，我放的是盐、味精、酱油，孜然粉、辣椒粉、芝麻。（也可以根据自己的口味调），

步骤 3

3.再放淀粉，淀粉要多放点，也得根据蘑菇的多少放淀粉。中火炸定型捞出，再大火复炸一下，就好了。

酥香干炸鲜蘑的小贴士

炸的时候要一根一根的放进油锅里，不要一下子都放里，不然会粘成一坨。

菜谱创建时间：2013-09-14 10:22:30