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酱油泡青椒的做法
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酱油泡青椒

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作者: 懒煮意
懒煮意
翻下厨房,无意中看到Scar妞儿 做的这道小菜,想起同事的早餐炒粉里也会放这么一样配菜,闻着很香,却从未试过。正好冰箱里还有几根青椒,实在太辣,没法吃。于是,便泡了酱油。这是第三天,泡得非常入味。青椒的辣和酱油的咸综合在了一起,形成一种咸辣味,香。 (补一点:其实青椒放进酱油里就可以直接当蘸料了。任何自制食物都不要放太久,尽快食用。并且放冰箱冷藏保存比较稳妥。酱油就是生抽。)

用料

酱油泡青椒的做法步骤

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步骤 1

青椒洗净切圈,姜切丝,蒜拍扁,晾干水份。

步骤 2

把晾干的青椒,姜,蒜倒入无油无水的碗里,放少许盐拌均。

步骤 3

再倒入无油无水的玻璃瓶里,倒入酱油,没过青椒。

步骤 4

放冰箱冷藏。

酱油泡青椒的小贴士

做好后,又咨询了朋友,得知酱油青椒什么的都不用特意煮熟,直接生的就行。当然,百度里还有很多各种各样的做法,却不如这种简单方便好吃。

菜谱创建时间:2013-09-12 12:01:24
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