鲣节香松味噌汤

作者： gzn04

秋风渐起的日子里，来一碗简单却温暖的味噌汤。原料很随意，豆腐，金针菇，萝卜，魔芋，裙带菜，虾仁，扇贝，三文鱼等都可以放进去炖，在赤味噌的浓厚中渐渐融合，不配米饭就可以这样吃一大碗。（日本版东北乱炖的节奏吗。。。。。。）煮日式高汤很麻烦，发现了一个非常方便却惊艳的调料“味岛香松”，撒两把进去，立即有了鲣节，芝麻和海苔的混合香气。一定要选鲣节香味的，里面满满的都是木鱼花~

用料

• 一休赤味噌 100g
• 北豆腐 150g
• 凤尾虾 4只
• 金针菇 100g
• 胡萝卜 少量
• 味岛香松（鲣节） 适量

鲣节香松味噌汤的做法步骤

步骤 1

豆腐，胡萝卜切块，凤尾虾解冻

步骤 2

煮一锅水，放入豆腐，金针菇，胡萝卜和赤味噌，撒入味岛香松；

步骤 3

3. 最后放入凤尾虾，半分钟就可以出锅了，凤尾虾很容易煮老的；

步骤 4

一大海碗的味噌汤，配上一点白米饭，开动~我喜欢在米饭上也撒上多多的香松，好幸福的味道~~

鲣节香松味噌汤的小贴士

味噌的量自己掌握，我比较重口，所以放了好多。。。。据说味噌不能用热水化开，不过我试过好几次，貌似也没什么区别的

菜谱创建时间：2013-09-09 19:42:05