黄刺鱼炖豆腐 太后悔做这个菜了，目前为止，下厨房做得最难吃的一次，这也是第一次做黄沙古。总结如下1大火煎鱼，没把握好火候，直接黑了。2搞不懂到底料酒还是米酒，最后用的米酒，我以为是甜中带鲜，结果只甜不鲜。3倒的水太多了，冲掉米酒的味道了。4小火慢慢炖，感觉老了，所以这道菜做好了究竟是什么味道呢？ 5作者在下面补充回答了问题，有人说太腥了，作者说要提前腌制，可你在菜谱里没说呀！这个食谱特别不详细，表述也不清楚，特别不适合新手，新手可以避坑，有经验的下厨者可以参考。 嘟嘟小可爱5
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