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皮蛋鱼片汤的做法
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皮蛋鱼片汤

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作者: 煮饭婆
煮饭婆

用料

皮蛋鱼片汤的做法步骤

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步骤 1

皮蛋去壳切好备用、香菜切断、小葱切碎

步骤 2

鱼肉片成薄片,加入盐,鸡精,料酒,一个蛋清,少许生粉用手抓粘后腌制30分钟

步骤 3

锅内放油,七成热时放鱼头、鱼骨煎至两面发黄。加适量水、生姜放入,煮开后加入皮蛋,继续中火煮20分钟

步骤 4

将鱼片放入锅中煮开后两分钟即可关火,最后再加盐和白胡椒粉调味即可

菜谱创建时间:2011-04-08 12:15:43
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