西红柿炒茄子

作者： Annihilus

下饭菜

用料

• 圆茄子半个
• 番茄1-2个
• 青椒两只
• 葱花
• 蒜
• 酱油
• 植物油
• 盐
• 调料粉

西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

直径15cm左右的圆茄子一半去皮洗净切条，建议切细点

步骤 2

茶杯口大小的番茄，最好是软点的，去皮切碎或切小块

步骤 3

青椒切片，蒜切薄片

步骤 4

锅内加适量食用油，待油烧熟后加入茄条和葱花一同翻炒

步骤 5

茄条略微变色，体积变小后，加入适量酱油，盐，调料粉继续翻炒

步骤 6

加入番茄和青椒，翻炒至茄子变熟，加入生的蒜片翻炒两下即可出锅

西红柿炒茄子的小贴士

依据个人喜好加番茄，如果番茄较软，比较酸，加入一个就够了

菜谱创建时间：2013-09-06 10:22:03