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番茄炒肉片+豇豆趴趴菜的做法
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番茄炒肉片+豇豆趴趴菜

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家有一块黑板的文艺阿馋猫猫
毛大厨创新菜色。肉片滑爽,豇豆鲜美,番茄味浓~配米饭最搭,吃一碗想二碗哟~ #下饭了就容易肥这种事我是真不想说啊-_-'''#

用料

番茄炒肉片+豇豆趴趴菜的做法步骤

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步骤 1

番茄切小块,豇豆切段,里脊肉切片待用

步骤 2

里脊肉片放豆粉、花椒面、酱油、水,搅拌均匀,腌渍一下

步骤 3

豇豆段水煮,煮八成熟后(2分钟大概)捞出,控干水分待用

步骤 4

热锅,放入适量油,先炒肉片。肉片颜色全白为准

步骤 5

放入豇豆段翻炒,软了、略干即可

步骤 6

放入番茄、花椒面,过油炒热即可,不用把番茄炒烂

步骤 7

最后加少许水,勾芡,开锅后下葱花,随后关火起锅~

番茄炒肉片+豇豆趴趴菜的小贴士

腌肉时用稍水的淀粉,能保持肉片炒出来够嫩,多搅拌肉片,水分会吸收的多一些。

菜谱创建时间:2013-09-05 23:41:17
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