马铃薯淀粉50克
盘中抹油 倒入搅拌均匀的马铃薯液体
锅中加水烧开后 中小火 把盘子慢慢地放入开水里面 (漂浮) 观察淀粉皮慢慢地鼓出大泡就可以捞出了
捞出后直接放入旁边的清水盆中 冷却6分钟
凉皮切长条 佐以各种作料 清新爽口