入门级烤面包-无需面包机的全部作品
#晚餐•2022年1月10日#
新手烤面包，感谢楼主的方子分享。
总体来说高于预期。下次在配料的量、面的发酵上继续优化 👨🍳感觉是，过程的快乐大于结果👻
反思：1. 配料的量以方子为参考标准，根据实际调整（成倍增加）2. 下次多加点高筋面粉试试吧，这次是一半普通一半高筋，觉得不是很筋道 3. 第一步在牛奶表面发酵时一定要保证温度和容器稳定，不要随意晃动容器，不然会影响发酵过程 4. 一次和二次发酵都要尽量保证温度，才能发的起来 5. 尝试加了巧克力馅，但似乎原味更好吃，可以后期加酸奶或果酱吃
栗子小园
