无糖少油香蕉饼干

作者： motto62

家里香蕉熟得要裂了，就想个办法处理下！！ 爱马……图片上写的是「无油」会误导大家吗… 不过我用的是少量的豆油而非黄油！无鸡蛋！ 所以也算是素食(・ω・) 熟香蕉烤后超级甜，一丁点糖都不用放！〜 当当当〜〜〜

用料

• 熟香蕉 2根（中等大小）
• 无糖奶粉 15g（看个人喜好）
• 低粉（可以用中粉plus玉米淀粉4：1） 120g-150g
• 无气味的食用油 大约20g？
• 泡打粉 1/4tsp
• 鸡蛋想加就加〜 有鸡蛋就注意低粉量适当增多

无糖少油香蕉饼干的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥 （放保鲜袋里压或者直接在碗里用勺子压就行〜）

步骤 2

低粉与泡打粉混合过筛 与香蕉泥混合 （有奶粉的话一并加入）

步骤 3

加入适量食用油

步骤 4

像炒菜那样上下翻动混合 到不见面粉就行〜

步骤 5

如果想加鸡蛋的话 注意量的比配〜 我是没加蛋的！嗯！觉得表面刷蛋液也会不错呢〜〜 混合物能到不粘手就行〜

步骤 6

面团静置十来分钟 压开来成面皮 模具压小饼干〜

步骤 7

去烤吧！！我的小烤箱烤了10分钟满屋香蕉奶昔味儿〜〜 大家最好在边上盯着！！饼干这种玩意儿太洒脱随性了！！！

无糖少油香蕉饼干的小贴士

因为是随性做，所以过程没怎么拍照TAT 用香蕉占据了部分水和面本应有的地盘，所以泡打粉的撑起作用蛮大的。 烤完内心比较湿，香蕉嘛( ´ ▽ ` )ﾉ 放一下子会好〜

菜谱创建时间：2013-09-04 23:27:45