娘酒煎鸡翅

作者： 喵乐个咪咪咪

娘酒是客家人的特产，几乎每家每户都会有，特别是用来给月子里的产妇吃，很补血。冬天喝上一杯热娘酒，更是驱寒暖身。家里有好几瓶客家娘酒，偶然一次用来当料酒使，异常的香！重点是不用老抽，色泽也很棒！

用料

• 鸡中翅
• 盐
• 生抽 少许就行，娘酒会上色
• 糖 一小勺
• 蜂蜜 一小勺
• 蒜蓉
• 娘酒 少许

娘酒煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，在表面切几道扣子

步骤 2

除了酿酒，蜂蜜以外的调料，全部放进鸡翅腌制2小时以上

步骤 3

倒少许油，小火慢煎至两面金黄

步骤 4

倒入娘酒，盖上锅盖焖到收汁

步骤 5

涂蜂蜜在每个鸡翅表面，开大一点火，再煎一会，这时的鸡翅色泽会更加金黄

菜谱创建时间：2013-09-04 18:04:26