乡村鸡肉沙拉

作者： 小艺_tcwwhy

早上去游泳，回来给自己做了这份沙拉，增加蛋白质，合成肌肉。其实感觉自己酱汁放的多了，热量也就不算低了。谁让我口味重呢啊！

用料

• 第戎芥末 一大勺
• 鸡胸肉 两块
• 苦菊 1/3颗
• 生菜 1/3棵
• 香菇 三朵
• 口蘑 三朵
• 红葱头 1/3个
• 白葡萄酒 一大勺
• 色拉油 30ml
• 黄油 20g
• 盐，胡椒粉 适量
• 白醋 40ml
• 橄榄油 100ml
• 盐，胡椒粉 适量

乡村鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用胡椒粉，盐，白葡萄酒腌制半小时以上

步骤 2

蘑菇洗净，切成片状，苦菊和生菜洗净，撕成适口大小备用

步骤 3

平底锅烧热，放入黄油，黄油溶化后，将蘑菇下入锅中炒熟备用

步骤 4

色拉油倒入平底锅，用热后，放入鸡胸肉，两面煎熟，盛出放凉，切成片状备用

步骤 5

将白醋，色拉油，第戎芥末混合调成沙拉汁

步骤 6

将煎熟的蘑菇和蔬菜混合，浇上沙拉汁，撒盐和黑胡椒，搅拌均匀，盛入盘中

步骤 7

将切片的鸡胸肉摆在蔬菜周围即可

菜谱创建时间：2013-09-02 20:36:44