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妈妈配方之五香芋头粿的做法

妈妈配方之五香芋头粿

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作者: 黄咩咩
黄咩咩
前两天回乡下,舅舅给了几颗芋头。 返沙芋头什么太甜了吃一点就腻了,这个却怎么吃都不厌烦~除了撑得实在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ) 问题在于!这个菜(诶,应该是小吃?)真的很随便啊!真简单啊!很美味啊!! P.S:五香什么的是我妈硬要我加上去的 不要怪我分量没写清楚 那是因为妈妈做饭就是这样 随手一把盐心里都有数

用料

妈妈配方之五香芋头粿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头削皮,洗干净,擦成丝。擦完,可以适当再用刀切短些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生压成半边半碎的状态。我家是用小石磨捶的,各位家里没有这个工具的话,可以尽情发挥。

步骤 3

芋头丝倒入花生碎。蒜头切粒,大蒜切碎,放进去。加小小盐~有些些咸味,再入适量五香粉。别手抖啊~(此步骤图省略)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实很简单的有没有!先倒一些粘米粉,然后混啊混啊,太干了就加一点点水。不够粉再加一些,直到芋头丝粘稠度能握成一个球为止。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸布弄湿摊蒸笼上,把做好的芋头丝摊上~

步骤 6

水开,大概蒸十五分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好~切成条状,煎成两边金黄色的~开吃!

妈妈配方之五香芋头粿的小贴士

1:材料什么的量不需要太认真。花生喜欢就多放些,口口有花生就差不多了。 渣手机请原谅。

菜谱创建时间:2013-09-02 13:25:49
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