熏三文鱼土豆泥煎饼卷

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 材料：2人小份
• 煎饼部分：
• 面粉 80 g
• 蛋 2个
• 牛奶 60 g
• 土豆泥部分：
• 土豆泥粉 65 g + 水 305 g 或者2个中等大小土豆碾成约370 g土豆泥
• 洋葱 小半个
• 香葱 1段
• Feta羊奶酪 65 g
• 熏三文鱼 65 g

熏三文鱼土豆泥煎饼卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、面粉和牛奶，加入少量盐，搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的煎饼糊静置20分钟

步骤 3

土豆泥与水搅拌均匀，水也可以用牛奶取代。或者土豆煮到粉，去皮，压成细的土豆泥

步骤 4

洋葱切碎，葱绿切细圈。洋葱喜欢的话可以过油炒香了再用

步骤 5

Feta羊奶酪切小丁，熏三文鱼切小丁

步骤 6

将洋葱、葱绿、Feta、熏三文鱼搅拌到土豆泥中，加盐、胡椒调味

步骤 7

煎饼糊分成4份，在不粘锅里摊成煎饼

步骤 8

将土豆泥分成4份，分别抹在煎饼上，卷成卷。用干净、锋利刀沾水，先切开表面上的煎饼，再使劲往下切开土豆泥，这样土豆泥在切的时候不会被挤出来。撒上些葱末、欧芹末，即可

菜谱创建时间：2013-09-01 20:48:08