紫苏籽馅饼

作者： 樱里

在网上搜索了很久也没搜到关于紫苏籽馅儿,不知道是学名没弄对还是仅在上海这边有?或是仅在上海郊区这边有? 小时候奶奶一直很喜欢用这个做馅儿做汤圆, 口感有点类似芝麻和砂糖混在一起的样子 个人不是特别喜欢,但是老妈和奶奶辈的特别钟情用它做馅儿 非常简单的步骤,用平底锅稍微煎一下非常香, 配着自家做的豆浆吞了两个

用料

• 糯米粉 250克
• 白砂糖 50克
• 紫苏籽 适量
• 白芝麻 适量
• 油 少量
• 牛奶 少量

紫苏籽馅饼的做法步骤

步骤 1

准备材料 ,这边和面用了牛奶,虽然最后也不怎么能吃出牛奶的味道,用清水代替也可

步骤 2

讲面团分成适宜大小

步骤 3

将白砂糖与紫苏籽混合拌匀作为馅料

步骤 4

将小面团中间用手指挖个小洞放入馅料,合上后搓圆适当压扁

步骤 5

芝麻平铺在砧板或保鲜膜上都可,将做好的馅饼两面压上些芝麻

步骤 6

平底锅加少许油,待锅热后下过煎即可

紫苏籽馅饼的小贴士

这个是最普通的馅饼做法, 将紫苏籽馅换成任意馅料都能做出好吃的馅饼

菜谱创建时间：2013-09-01 10:59:47