新加坡烤鸡翅

作者： Jeane-L

这道来自新加坡的烤鸡翅用了小青柠檬来提味，那口感真的是美味难挡，这是我第一次烤出来的鸡翅皮是脆脆的，吃着咯吱咯吱响呢！外脆里嫩，散发着柠檬香.........亲来动手做做吧！

用料

• 鸡翅膀 8只
• 葱（捣碎） 2棵
• 姜（去皮捣碎） 10g
• 大蒜（去皮捣碎） 6粒
• 花雕酒（料酒） 2汤匙
• 小青柠檬（切开取汁） 4粒
• 酱油 1汤匙
• 黑酱油（可无） 2汤匙
• 糖 2汤匙
• 盐 1汤匙
• 甜辣椒蘸酱
• 指天椒 3条
• 红辣椒 1条
• 大蒜 3粒
• 糖 4汤匙
• 盐 1汤匙
• 白醋 2汤匙
• 水 100毫升

新加坡烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，抹干。

步骤 2

将葱，姜，大蒜，花雕酒，柠檬汁，酱油，黑酱油，糖和盐放入一个大碗内搅拌均匀。加入鸡翅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟到50分钟。每隔20分钟搅拌一次。

步骤 3

将鸡翅放入烤箱，中层上火200下火230，烤制25分钟。烤5分钟后往鸡翅上抹点油，再过5分钟再抹一次即可。抹油可以让鸡翅颜色更漂亮，更脆。

步骤 4

烤熟后趁热配上甜辣椒酱蘸料更好吃。

步骤 5

甜辣椒酱蘸料

步骤 6

将所有食材打碎搅拌均匀即可。做好也可以放入冰箱冷藏10分钟再食用。

新加坡烤鸡翅的小贴士

烤鸡翅配上白饭也很好吃哦~

菜谱创建时间：2013-08-31 18:12:25