菠菜叶,入沸水焯熟。取出滤干水分,切成段。蜜桃去皮切小块。
核桃用平底锅稍微烘一下,更松脆。将菠菜、蜜桃和核桃放在沙拉碗中。
橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调成汁,淋在食材上。
如果不喜欢吃咸味的蜜桃,可将蜜桃放在拌好的沙拉上面。 本菜谱摘自《每天1碗沙拉,等于瘦身1小时》46页。