辣肠橄榄烧鸡翅

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 鸡汤 适量
• 材料：
• 鸡翅 4根
• 洋葱 1个
• 土豆 3个中等大小
• 百里香，干，2勺
• 香叶 3片
• 橄榄油 10 g
• 葵瓜子 1把
• Wermut 120 ml
• 黑橄榄，水浸，10颗左右
• 西芹叶，干，若干
• 西班牙辣味火腿，1根半
• 卡宴胡椒 若干

辣肠橄榄烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

将土豆切厚片，洋葱切圈，鸡翅洗净

步骤 2

将土豆、鸡翅、洋葱、百里香用橄榄油搅拌均匀。加入适量盐和胡椒

步骤 3

锅烧热，将搅拌好的材料倒入，炒香，炒到变色

步骤 4

倒入Wermut，待酒味散发，加入适量鸡汤，量要差不多一会把材料再倒回到沙锅里时，汤基本没过所有材料

步骤 5

将一大锅重新倒回到沙锅里。大火烧开，然后转小火，烧45分钟

步骤 6

取黑橄榄，辣香肠切成片

步骤 7

将橄榄和香肠加到锅里去，中火收汁，烧20分钟

步骤 8

出锅的时候撒上把西芹叶，和卡宴胡椒，即可

菜谱创建时间：2013-08-30 22:14:23