制作方法非常简单,把银耳洗净泡发,雪梨去皮切成大块,放进养生壶里,加水和冰糖煲炖一个小时,银耳软烂起胶,就可以了。
1、最好买没有漂白过的黄金糯耳,胶质丰富,做出来的汤粘稠好吃。 2、冰糖也要挑选原色,而不是晶莹雪白的那种。 3、也可以放进一些其他的材料比如红枣,百合之类一起炖煮。