#下午茶•2023年11月22日# 今天的欧包老公在我的指导下完成,可以出师啦!
#下午茶•2023年11月22日# 今天的欧包老公在我的指导下完成,可以出师啦!
加了瓜子仁
做欧包这么多次首次爆口了,激动
个人记录
100g全麦150g山茶花150gt65
15g橄榄油5g盐 水加了280g,鲜酵母夏天温度高放了8g
冷藏水和1小时,搅拌杆放冷冻,厨师机打到9成
最后一次发酵整形要收紧
上火180°下火170°25分钟,中途上火调170
自己做的最健康
刀太锋利啦😄一不留神割的太深了#晚餐•2023年3月5日#
好吃😋
用了100%全麦面粉,加了杏干和核桃,好吃
全麦变成了黑全麦,偷懒直接用面包机选择欧式面包,拿出来的时候因为不好拿把筷子折断了,味道很不错👍
#晚餐•2022年10月26日# 二刷✌️
#午餐•2022年10月24日# 喜欢吃软一点的,用了175克水~
第一次失败了
做了几次了,
加了葡萄干和无花果干及南瓜籽