皮酥脆,但不油,口感稍干,整体满意。面团不要发过头了,否则会有一点点酸味,擀面杖擀的时候很容易漏油面疙瘩,放弃擀面杖用手揉之后,就好多了,还是推荐手揉,等差不多成团了,再用擀面杖揉。
皮酥脆,但不油,口感稍干,整体满意。面团不要发过头了,否则会有一点点酸味,擀面杖擀的时候很容易漏油面疙瘩,放弃擀面杖用手揉之后,就好多了,还是推荐手揉,等差不多成团了,再用擀面杖揉。
皮不好弄,擀破了只好通通揉在一起,做了苹果馅饼,皮不起层,但是蛮酥脆,少加了盐
做成零食,不错的选择!
味道棒棒哒
为什么面皮很干
很酥,里面也有起层,可外面就是不起层,求问大神,为什么呢?
自制蛋挞皮,很有成就感!
完全照配料来的,面硬了,不然应该更好些,皮不油反而觉得有点干了
方子确实不太好,咸、不起酥。
做的挞皮 成功😁 之前做了两次里面直接包黄油的黄油都会漏出来 这个方法好 嘻嘻 大爱