南瓜kong饭

作者： Ｇｅｍｉｎｉ

南瓜饭下厨房里有很多，但是我还没发现我这种做法的。嘿嘿。。。现在这个季节的老南瓜真是很诱人，南瓜kong饭（家乡就是这样读叫的啊）并不需要复杂的调料和做法，简直是零基础的家常饭。简单的调料更突显南瓜的香甜！（图片有点色差，实际南瓜更黄更诱人）

用料

• 老南瓜 适量
• 隔夜饭 适量
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 水 适量

南瓜kong饭的做法步骤

步骤 1

老南瓜切块（切片也可以）

步骤 2

炒锅中大火入底油，稍热后倒入块状南瓜，炒啊炒啊炒。。。

步骤 3

炒到南瓜有一点点开始变软的时候，来点盐，一点点就可以。大家会发现，从头到尾只需要这一种调料。

步骤 4

开到最小火，把南瓜铺开，然后均匀铺上隔夜饭。

步骤 5

来点水，一点点就可以了

步骤 6

盖上盖（一直保持最小火），10分钟-15分钟的样子，南瓜彻底软糯了，就差不多了。。。（有点锅巴更香！）

步骤 7

开盖，炒匀，撒上葱花，开吃吧！

南瓜kong饭的小贴士

1.步骤5加水不用太多，太多了就是煮南瓜了，就是要有点南瓜锅巴才香呢。 2.如果嫌太清淡了，在炒南瓜的时候可以加更多的作料或食材，但是个人建议这样最简单，也最能还原南瓜的味道。 3.祝大家好胃口。：）

菜谱创建时间：2013-08-27 23:12:20