剁椒黄骨鱼

作者： aanqi

做法与之前的剁椒鱼（草鱼）一样，只是鱼改为黄骨鱼。依然美味。每一次做，老公吃的都很满足，看着他喜欢吃，我很开心！

用料

• 黄骨鱼 三条
• 姜粒
• 剁椒
• 蒜粒
• 白酒
• 胡椒粉
• 盐
• 葱花

剁椒黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼洗净血污，腹内洗净黑膜，沥干，用盐，胡椒粉，白酒腌制两小时。蒜粒，姜粒，铺在鱼身上。

步骤 2

再均匀铺上自制剁椒（含盐分），隔开水蒸约15分钟。取出，撒葱粒。

步骤 3

热油均匀浇在鱼身上，适当多些油，鱼肉更嫩滑！

菜谱创建时间：2013-08-27 23:09:39