胡萝卜餐包的做法

胡萝卜餐包

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作者: 夕阳珍
夕阳珍

胡萝卜餐包的用料  

胡萝卜餐包的做法步骤

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  • 用磨茸器将胡萝卜磨成茸。

  • 将除黄油外的原材料放在一起揉至面团光滑,能拉出厚膜。

  • 加入黄油揉至扩展阶段,放在温暖处发酵至2到3倍大

  • 基础发酵后,将面团分割成12个大小相同的面团,滚圆松弛15分钟。然后搓成胡萝卜形状。

  • 将胡萝卜形状的面团擀平,至上而下卷起来~

  • 卷好的面团,捻紧封口。

  • 全部完成后,入烤箱进行二次发酵至二倍大。(建议发酵时,放个小水碗在烤箱里面)

  • 二次发酵完成后,涮水。烤箱同时预热180°烘焙28分钟左右,至金黄色就OK了。

胡萝卜餐包的小贴士

水的用量要根据胡萝卜的含水量自行调整。

菜谱创建时间:2013-08-27 21:39:29
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