椰丝怪味美国加州核桃

作者： 下厨房用户_zr8u

在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中，我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱. 现代医学研究认为，美国加州核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。美国加州核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。美国加州核桃仁中含有的锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。但就算美国加州核桃这么好，直接吃，每天都吃，也会厌烦，换一种口味试试看，何尝不是一个新挑战，谁说美味和营养不能2 in 1呢？

用料

• 美国加州核桃 200克
• 椰丝 80克
• 清水 200ml
• 白糖 200g
• 盐 1茶匙（5g）
• 辣椒酱 2汤匙（30g）
• 辣椒粉 2茶匙（10g）
• 花椒粉 2茶匙（10g）

椰丝怪味美国加州核桃的做法步骤

步骤 1

不粘锅中倒入水，放入糖和盐搅匀，中火将水煮开（边搅边煮），直到锅中的糖和水融合在一起，有大泡泡出现。马上倒入辣椒酱搅匀。

步骤 2

放入辣椒粉，花椒粉用铲子搅匀后，倒入美国加州核桃，快速用铲子拌匀，使料汁均匀的包裹在美国加州核桃外面。

步骤 3

撒入椰丝，快速搅匀，关火。

步骤 4

自然冷却后即可食用。

椰丝怪味美国加州核桃的小贴士

**煮糖浆时最好用不粘锅，否则很容易糊锅。一定要边煮边搅拌，不然糖会粘在锅底。 **不粘锅最后可能也会有糖粘在上面，倒入水，浸泡一段时间，就比较好清洗了。 **这道小菜既可以当零食，也可以佐酒。

菜谱创建时间：2013-08-27 15:52:39